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水蜜桃开始上市了。其中以无锡，奉化和上海南汇的水蜜桃最出名，也最好吃。
可爆火的并非是水果的水蜜桃，而是形似蜜桃的雪媚娘。
香甜软糯又粉嫩的表皮，胖嘟嘟，软乎乎，摸着还真有点毛绒绒的手感。一口咬开，令人惊艳的是里面香醇的奶油，还有多汁的蜜桃果粒，颜值抗打，口感美味。
入冰箱冷藏后，取出再吃，冰冰凉凉的，又是一份夏天最适合吃的甜品了！
用桃子的香气，装点初夏阳光的下午，用雪媚娘的软糯，给犯困的下午打气，吃了这个屁桃，像是给身体注入了工作动力。
屁 桃 雪 媚 娘
糯米粉120g/玉米淀粉30g/糖粉30g
牛奶200g/黄油15g/食用红色素3滴
水蜜桃1个/淡奶油250g/细砂糖适量
1.糯米粉，玉米淀粉，糖粉过筛，加200g牛奶搅拌至顺滑无颗粒感。
2.滴入几滴大红食用色素，并搅拌均匀，为了让面糊更加细腻，可以再过一遍筛。
3.面糊盖上一层保鲜膜，扎几个小洞，放入蒸锅中水沸后蒸15~20分钟，或者微波炉高火加热3分钟即可。
4.趁热取出，稍微晾凉后加入黄油，再用手揉成光滑面团。揉好面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏1小时左右。
5. 桃子去皮切块，加入白砂糖和清水煮熟，煮过的桃子桃味更浓，会具有罐头口感，煮好的桃子放冰箱冷藏降温。
6.将糯米粉用平底锅慢慢炒熟，或微波炉高火打1分钟，即为熟糕粉。撒些处理好的熟糕粉将面团揉分成小剂子。
7.接着将它们均匀擀成面皮，将面皮填入小碗里。
8.挤入一圈打发好的淡奶油，加入几块桃子，再挤入一圈奶油。
9.像包包子一样给它包起来，封口朝下倒扣脱模，再用刀背挤压雪媚娘一侧提拉刀背压出一条缝，稍稍整理就可以了。
