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谷歌浏览器7月22日，省文化和旅游厅召开文旅工作座谈会，分别围绕旅游餐饮、文化创意、文旅投资三个领域，邀请行业协会、文化场馆、重点文旅企业和专业运营机构等10家单位代表面对面交流，深入了解企业运营、行业发展的现实状况和堵点难点，共商文商旅体深度融合、培育壮大市场主体的务实举措。省文化和旅游厅党组书记万闻华主持会议，强调要坚持问需于企、问计于业，认真听取市场一线真实声音，把企业的意见建议转化为推动江苏文旅高质量发展的具体行动。
江苏省餐饮行业协会、南京云几文化产业发展有限公司、大惠集团、南京鸡鸣餐饮管理有限公司等代表结合经营情况和品牌实践，围绕美食品牌打造、景区餐饮品质、客流消费转化和文旅场景创新等方面进行深入交流。
省餐饮行业协会介绍，2026年上半年全省餐饮收入突破2460亿元，同比增长5.7%，全省餐饮经营主体约65万户，“美食打卡”已成为游客来苏的重要理由。面对文旅市场变化和旅游消费需求，各家企业识变应变求变，努力实现文旅带美食出圈、美食为文旅增色。云几把茶馆、酒店、书房、文博和茶产业融为一体，打造城市微度假场景；大惠集团通过供应链降本、发展亲民子品牌、强化金陵文化属性，积极拓展发展市场；鸡鸣餐饮坚持全明档手作、非遗联动和沉浸式门店，让老字号更贴近年轻消费者。
与会代表建议，要统筹打造更具辨识度的江苏美食品牌；优化景区和旅游休闲街区餐饮准入，把美食点位嵌入大运河、乡村微度假等精品线路和入境游推广；建立演唱会、体育赛事票根优惠与本土餐饮联动机制，用好新场景扶持政策，促进文旅客流向餐饮消费有效转化。
苏州博物馆、南京市红山森林动物园、狮山市集有关负责同志，从文博文创、动物IP和城市消费场景等领域切入，分享了文化资源转化、品牌运营和内容创新的探索实践。
苏州博物馆持续完善产品研发、IP授权和全渠道运营体系，通过“一平米博物馆”等项目走进书店、酒店和商业空间，2025年文创销售收入达1.1亿元；红山森林动物园把动物救助、野外放归和栖息地保护等“背后的故事”融进文创，并把产品链延伸到图书、研学和动漫影视，让游客消费成为支持生态保护的实际行动；狮山市集立足苏州悠久文化底蕴和现代城发展蓬勃生机，致力打造融文化场馆、非遗文创、潮流演艺、体育赛事和特色餐饮为一体的平台载体，累计吸引近300万人次，成为苏州文商体旅融合的新场景。
如何让文创从“网红”走向“长红”？与会代表认为，原创优质内容是前提条件，供应链决定产品落地能力，销售渠道则是市场检验的重要内容。大家还建议，要进一步创新公益性事业单位制度机制，推动省内优质IP资源开放共享，完善场馆、商圈、酒店联动，提升流量转化效率。
南京文旅集团、徐州市文旅集团、江苏尔目文旅集团三家单位代表，从国有平台投资运营和市场化专业服务的视角，深入交流项目运营、投融资支持、资产盘活和数字化转型等重点话题。
南京文旅集团抓住改革发展契机，积极做大做强研学旅游、银发旅游，加强文旅体商展演融合，布局数字文旅新赛道；徐州市文旅集团持续加大投资力度，推进彭城七里示范段、《彭城风华》夜游、“落日飞车”等项目建设；江苏尔目文旅集团从规划设计向运营管理、数智科技延伸，提升本土全链条服务能力。
代表建议，应进一步健全文旅资源联动和产品推广机制，把运营前置评估纳入重大项目决策，推动资源、品牌和运营协同发展；完善龙头企业分类培育，开发数智文旅应用场景；在专项债、贴息、数据互通和复合型人才培养等方面加大支持，打造一批文旅标杆项目和新型文旅企业。
万闻华认真听取每位代表发言，围绕项目模式、困难诉求、行业前景等问题展开深入交流。她表示，市场主体既是消费新场景的创造者，也是行业冷暖最直接的感知者。请餐饮、文创和投资这些文旅产业链环节的代表参加座谈会，就是要听真话、察实情，把一线声音听进去，把务实建议收上来。
万闻华指出，面对消费需求变化，企业既要加强成本控制、练好内功，也要强化文化赋能和产品创新，把文化内容转化为可体验、可消费、可传播的产品。文旅部门要尊重市场规律，做好平台搭建、资源链接和服务保障，让企业真正成为创新的主体。
省文化和旅游厅党组成员、副厅长李川，厅机关相关处室、省数字文化和智慧旅游发展中心负责同志参加座谈会。
供稿：政策法规处
采编：数智中心
终审：许其兵